满族十八怪(东北十八怪)

满族十八怪(东北十八怪、关东十八怪)

实际上见怪不怪,少见多怪!东北三省和内蒙东北部被誉为关东,满族人(在旗的)和山东闯关东的,形成了特有的民族文化和风俗,现在仍然能够在吉林的农村看到一些民俗风情,小编为大家盘点:

窗户纸糊在外

-满族十八怪-第1图

东北冬天基本在零下三四十度,没事刮个大风,下场大雪。从前没暖气和玻璃,为了保持室内的温度,不能让风把窗户纸刮掉,或者因为屋内外的巨大温差将窗户纸弄湿而掉了,一般都把窗户纸糊在木制的小格子窗外面。平民百姓和富豪大臣家,都是如此。现在偏远的东北农村也看不到了。

草苫土房篱笆寨

-满族十八怪-第2图

草苫土房篱笆寨是说从前东北人家的房子和院子。东北人用耐腐烂的草与黄土轧碎和泥做成坯,晒干之后垒墙盖房,墙外再抹一层泥。从山林里砍来细木头截成一人高,将房子和空地围起来,形成一个院落。夏天耐腐烂,冬天保暖,实用还舒服。

烟囱贴在山墙外

-满族十八怪-第3图

老东北房屋一般都把烟囱贴在山墙外。为了让保持热度的烟火给房间内带来更多的热量,一般都把烟囱紧贴着山墙修筑,也有的把烟囱的大部分直接裸露在室内,还把烟囱安上“插板”(通常用铁片)。

冬天晚上睡前,再烧一遍炕,等生烟出的差不多了,关上“插板”,就能在火炕上热热呼呼的睡一晚了。

火盆上炕烤爷太

-满族十八怪-第4图

火盆和火炕、火墙一样,是过去冬天取暖的必要设备。冬天过于寒冷和漫长,早晚在火盆里烧木头或者玉米“瓤子”取暖。老人和小孩就坐在热炕头上,老人盘腿抽烟袋,烤火,给小孩子讲故事。除此之外,火盆还可以烧烤一些食物,烧水,热饭。

六百褶皮鞋脚上踹

-满族十八怪-第5图

百褶皮鞋就是靰鞡(wù la),满族人发明的鞋子。靰鞡多用牛皮或者鹿皮缝制而成,穿在脚上松软暖和还结实。靰鞡鞋因为絮靰鞡草得名。这种鞋从前在东北非常流行,尤其是那些赶大车的车老板更喜欢穿。现在在一些民间收藏家或者民俗村里还能看到。

双腿没有单腿快

-满族十八怪-第6图

东北大人们为了孩子们消遣漫长的冬季时光,发明了划子,有些地方也叫“单腿驴”。划子和现在的滑冰鞋的构造和原理差不多,用于木头和厚铁片做成,人的双脚站在上面,划子占地面积小,冰上阻力小,所以在铁钎的支撑辅助下,滑起来更快更敏捷!

冰上钓鱼单线拽

-满族十八怪-第7图

“冰上钓鱼单线拽”是老关东人根据个人的经验,凿开冰面,和夏季在河边钓鱼一样,将鱼线、鱼钩和鱼饵放到冰面下,但鱼竿和鱼漂儿此时就派不上用场了,所以只能根据每根线的蠕动情况来判断是否有鱼上钩。钓上来的都是大鱼。

大姑娘上树比猴快

-满族十八怪-第8图

每年到了收山货的季节,女人们便三五成群地进山打山货,摘松籽,采猴头,日积月累练就了一身登高爬树的本领。她们的胆量和技能,令男人自愧不如。孩子们从小和大人们一起上山,不分男女。所以在东北,有些地方女孩子爬树玩耍是很正常。

大碗白酒轮着喝

-满族十八怪-第9图

过去关东人亲友聚会,饭桌上除了丰盛的美味佳肴,更重要的是一大碗白酒大家轮着喝,喝光再满,尽醉而止。尤其冬天,外面天寒地冻,忙碌一天,男人盘腿上炕,烫一壶酒,媳妇给炒几个菜,大口吃肉,老婆孩子热炕头,典型的幸福生活呀!

嘎啦哈姑娘爱

-满族十八怪-第10图

嘎啦哈是一种用猪、牛、羊的蹄骨和一个布面内装粮食或者沙子的口袋来进行的一种游戏。口袋上抛过程中,以手翻动和抓取嘎啦哈的多少,同时接住下落的口袋为胜负标准,骨头四面都有不同的累计标准,花样繁多,几人一起玩,乐趣无穷。大姑娘喜欢玩!

女人叼个大烟袋

-满族十八怪-第11图

过去女孩子因为要给老人点烟,先是就着火盆,抽几口,烟袋点着了,递给老人,一来二去也就学会了抽烟。如今的农村姑娘抽烟的很少。

养活孩子吊起来

-满族十八怪-第12图

满族先民狩猎为生,女人也要骑马。妇女生小孩难以携带,为防备野兽对初生婴儿的伤害,用桦树皮编成最初的摇车放孩子,挂在树上。后来生活条件改善,这种习俗被保存了下来。北方汉族也用这样的方式抚育孩子,只不过悠车挂在房梁上,孩子安全。悠车子摇起来,防苍蝇、蚊虫,有细微的风,孩子睡得舒坦。

年节喜庆吃豆包

-满族十八怪-第13图

“腊月到,蒸豆包,热气冒,香味飘。”说的就是东北的粘豆包,它外形酷似元宵,和鸡蛋差不多大小,金黄色,有粘度,象征小日子团圆美满,所以过年时家家户户都要蒸上几锅。粘豆包皮用大黄米面做成。也有用小黄米和粘玉米面做豆包,但都不如大黄米正宗。

上贴饼子下炖菜

-满族十八怪-第14图

锅里又炖菜又烀饼子,菜炖在锅底,饼子贴在锅边。多数一锅出里有排骨、油豆角、土豆块,铁锅的四周贴上玉米面的饼子。主菜可以改成鱼、牛肉、排骨、鸡肉等等,也可在锅边贴上一圈白面小花卷,吃起来特别有味道。现在这种吃法城里人更喜欢。

家家户户有酱缸

-满族十八怪-第15图

过去家家门前或小院里都有一个大酱缸,酱缸都是附近瓦窑烧制的,酱缸口用白布或者豆腐布盖着,边角系上红布条和螺丝帽,最后用“酱缸帽子”盖上。大酱在东北餐桌上必不可少,干豆腐卷大葱蘸大酱、大酱炖豆腐、大酱炖小鱼、酱炖茄子、酱炒角瓜片、小青菜、婆婆丁蘸大酱等等,吃的赞不绝口、津津乐道。

不吃鲜菜吃酸菜

-满族十八怪-第16图

东北冬季严寒而漫长,新鲜蔬菜很难保存,放在外面会冻,放在屋子里容易烂。靠地窖这样的储存根本不够吃,因此用淹渍大白菜方法贮存,经发酵变酸,够一家人吃整个冬天。过去东北城乡几乎家家都有酸菜缸。猪肉酸菜、炒酸菜、酸菜粉丝、酸菜馅饺子……

南北大炕对脑袋

-满族十八怪-第17图

过去东北的人家,一般都是南北大炕。炕用来睡觉,吃饭,招待客人,取暖等等。现在已经逐渐消失。

这东北十八怪里自然也有夸大和讹传,请读者自行甄别。

满族十八怪(东北十八怪) 
  关于民族史的文章: